Ingredientes da massa:

– 1kg de Macaxeira ralada

– 250g de açúcar

– 1 colher de chá de sal

– 200ml de Leite de coco

– 200g de creme de leite

– 395g e leite condensado

– 3 ovos inteiros

– 4 colheres de sopa de leite em pó.

– 1 xícara de castanha fatiada.

▶ Para a calda:

1 xc de açúcar

▶ Modo de Preparo:

Calda:

Em uma fôrma de 26x30cm coloque o açúcar para caramelizar. Depois de está em caramelo apague o fogo e espalhe por toda a forma, reserve.

Massa:

Em um recipiente misture todos os ingredientes, exceto a castanha, quando todos os ingredientes estiverem formado uma massa homogênea é hora de acrescentar a castanha, misture novamente até perceber que ela está presente em toda massa.

Desapegue a massa na fôrma caramelizada e leve ao forno pré aquecido a 240⁰ por aproximadamente 1h e 30min.

💡 Dica do chefe: a massa de macaxeira, é, uma massa mais intensa que as demais massa comum, por isso, requer um tempo maior de cozimento.

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